もうすぐ春、そろそろ軽く爽やかな泡が飲みたくなる季節です。

右の2本、ヴェネト州から　カペルネ・マルヴォルティのＤＯＣＧプロセッコの白とロゼ。　シャンパーニュ方式をいち早く採り入れ、イタリアのスパークリングワインの歴史に大きく貢献した伝統のある蔵です。オバマ元米国大統領の就任パーティーでも使われました。

左端、シチリア州から　モスカート・フリッツァンテ　マスカットとほのかにアンズの香りで心地よい甘口、微発砲。よく冷やしてぐいぐいのど越し爽快です。

左から二本目、カンパーニャ州より　フェデリチャーネ。輝きのある麦わら色、ファランギーナ種ブドウの多様な香り、程よい酸が口当たりよく、厚みのある味わいです。　

まん中、マルケ州　ガロフォリのスプマンテ・ブリュット　きめ細やかな泡と白桃の香りで繊細でフレッシュな辛口。アペリティフとして最高です。